Food and festivals

5 įrašai
Matzah
Matzah

Nerauginta Pesacho duona, primenanti Išėjimą iš Egipto ir gaminama pagal griežtas kašruto taisykles.

Challah
Challah

Pinta šventinė žydų duona, valgoma per Šabatą ir šventes, kartu primenanti tešlos atskyrimo micvą.

Kugel
Kugel

Kugel – aškenazių apkepas iš bulvių, makaronų ar kitų produktų, siejamas su šabo ir šeimos stalu.

Latke
Latke

Jidiš kilmės aškenazių bulvinis blynelis, dažniausiai siejamas su Chanuka ir kepimo aliejuje šventine simbolika.

Hamantaschen
Hamantaschen

Trikampiai aškenazių Purimo kepiniai su saldžiu įdaru, siejami su Hamano vardu ir šventiniu vaišių papročiu.